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50kg低温黄瓜脆片真空油炸机

名称:50kg低温黄瓜脆片真空油炸机
详细信息 :


山东八一食品工业装备有限公司低温黄瓜脆片真空油炸机产品的特点:

加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构

该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

油过滤系统:独立油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费。真空油炸机倾斜出料方便快捷,节省时间跟人力。

控制方式:使用德国西门子,自动化控制,一键式操作,工艺参数可调节,灵活方便,画面实时监控,油炸流程步显示一目了然。

山东八一食品工业装备有限公司黄瓜片真空油炸机加热方式:蒸汽盘管加热。   

100kg以下需要配备锅炉0.1T

100kg以上含100kg配备锅炉0.2T