一位客户上个月订购了四台真空浸渍机，我们已经完成了制造计划，并准备将其运送到客户的公司。
该客户的主要产品是真空油炸蘑菇片和红薯片。八一供应整个加工线，当然包括四套真空油炸锅。客户最初没有选择真空浸渍机，只是使用普通的浸渍池。在实践中，蘑菇片和红薯片尝起来有点硬，没有酥脆。我们的专业工艺人员检查了他们的工艺方法和参数后，最终找出了原因。
浸渍过程的目的是交换材料中的水分并扩展纹理。经过真空油炸机速冻和油炸后，水分迅速蒸发，最终产品质地更加疏松，口感非常酥脆。
对于质地致密的材料，如蘑菇、红薯、红枣等，普通的浸渍池不适合完全浸渍。你们需要用真空浸渍机来做这件事。真空条件有助于提高交换速度和效率，使织构得到很好的扩展。普通浸渍池浸渍时间为6～7小时，真空浸渍机浸渍时间为2～3小时。
